Клафути с черешней 🍒 #кулинарныймарафон

Name: Клафути с черешней 🍒 #кулинарныймарафон
Ingredients: черешни; сливок 20%; сахара; яйца; желтка; муки; ст.л водки (я брала вишневый ликер); Ваниль или ванилин по вкусу; Масло, мука и сахар для покупки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Леонтьева

Ингредиенты

черешни 400 г
сливок 20% 300 мл
сахара 125 г
яйца 2
желтка 3
муки 60 г
ст.л водки (я брала вишневый ликер) 3
Ваниль или ванилин по вкусу
Масло, мука и сахар для покупки формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Удаляем из черешни косточки и сбрызгиваем водкой, откидываем на дуршлаг, чтобы слился сок. Его не выливаем!!!

Смешиваем муку с сахаром, добавляем сливки, яйца и желтки. Размешиваем. Получается жидкое тесто, которое на 2 часа необходимо убрать в холодильник.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и сахаром и тоже убираем в холодильник.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Достаем тесто и смешиваем с соком от черешни + ваниль. Выливаем часть теста (толщиной с палец) в форму и выпекаем 7-10 мин. Тесто должно загустеть до консистенции сметаны.

Достаем форму и распределяем ягоды по тесту. Сверху заливаем остатками теста.

Запекаем при 200 еще 15 мин, затем убавляем до 180 и печём еще минут 20-30.

Больше моих рецептов здесь https://www.instagram.com/leo.yuly/

...