Швейцарская меренга
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena
Ингредиенты
- белка (лучше от яиц С2) 100 гр
- сахара 200 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
На водяной бане до растворения сахара, потом снимаем с бани и взбиваем миксером. В Kenwood Cooking Chef белки соединить с сахаром на 55° при медленном помешивании до растворения сахара, потом начиная с медленной скорости начинаем взбивать до появления крупных пузырьков, далее скорость увеличиваем и взбиваем долго до пилотных пиков.
2
При необходимости добавляем краситель, перекладываем в кондитрский мешок с насадкой и отсаживаем безе. Сушим в духовке при 80 °С не менее 2 часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871536
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!