Фаршированные кальмары

Name: Фаршированные кальмары
Ingredients: Кальмары; Шампиньоны; Сыр; Яйцо; Репчатый лук 2 головки; Морковь; Оливковое масло 4 ст. ложки; Зелень; Сметана; Соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана

на 100 грамм - 100.5 ккал, Б/Ж/У - 8.98/6.39/2.28

Ингредиенты

Кальмары 4 штуки

Шампиньоны 800 г

Сыр 200 г

Яйцо 4 штуки

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Оливковое масло 4 ст. ложки

Зелень по вкусу

Сметана по вкусу

Соль, перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. 2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. 3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.

4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. 5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. 6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте. Приятного аппетита!

...