Русская кухня Обед

Суп "Щи" с молодой капустой

Name: Суп "Щи" с молодой капустой
Yield: на 5 литров
Ingredients: мяса (любого, которое вы любите); лук; крупная морковь; свежих помидора; Пол кило картошки; Зелень, соль; Пол качана свежей капусты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Приветики всем, и снова на связи я, дачный житель🤣 А не приготовить ли нам сегодня...

на 5 литров

Ингредиенты

мяса (любого, которое вы любите) 1 кг
лук 1
крупная морковь 1
свежих помидора 5
Пол кило картошки
Зелень, соль
Пол качана свежей капусты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍒 🍒 🍒 Всё очень просто. Мясо режем средними кусочками, кладём в кастрюлю и покрываем водой. 👌Совет: Как только вода закипит, мясо в дуршлаг, промыть кипячёной водой и обратно в кастрюлю. Воды добавляем уже 3/4. ЭТО НУЖНО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В МЯСЕ ВЫШЛИ С ВОДОЙ. Если у вас фермерское или "свое" мясо, эту процедуру можно пропустить. 🍒 🍒 🍒 Вторая вода при закипании будет практически без накипи. Если все же она будет, убираем ложкой.

🍒 🍒 🍒 Картошку, морковь и лук чистим, режем кубиками картошку и лук, а морковь на терке.

🍒 🍒 🍒 Свежие помидоры залить кипятком, оставить на 2 минуты, снять кожицу, порезать кубиками.

🍒 🍒 🍒 Капусту тонко шинкуем.

🍒 🍒 🍒 Наше мясо варится уже минут 30, добавляем в нему картошку, минут через 10 лук и морковь. 👌Кто любит более наваристый бульон, предварительно лук и морковь обжарить на сковородке с растительным маслом.

🍒 🍒 🍒 Затем добавляем помидоры. За 15 минут до готовности всего супа (мясо должно быть уже готово) добавляем капусту. За пару минут до выключения кладём зелень. Приятного аппетита 👍 подаём с зелёным луком или зубчиком чесночка.. Ммммм...