Торт "Живоглот"

Необходимо соединить яйца сахаром и взбить.

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить.

Растопленное сливочное масло нужно остудить и соединить со взбитыми яйцами, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Всыпать просеянную муку и как следует перемешать, чтобы не было комочков.

Если мёд засахаренный его необходимо немного растопить.

Мёд соединить со сметаной и тщательно перемешать.

Добавить соду, предварительно гашеную лимоным соком.

Грецкий или другие орехи по вкусу немного измельчить. Лучше оставить средние кусочки, не превращая их в пыль.

К сметане добавить орехи, а затем соединить обе массы. Тесто для будущего торта готово. Его разделить на три части, каждую из которых вылить в форму для запекания, смазанную маслом и отправить в духовку. Выпекать около 25-30 минут до готовности.

Пока печется корж можно заняться кремом. В торт Живоглот в домашних условиях используется взбитое сливочное масло и сгущенка.

У чернослива удалить косточку и измельчить его.

Первый готовый корж хорошо остудить и обильно смазать кремом.

На крем выложить чернослив.

Сверху накрыть следующий корж и повторить процесс. Верхний корж оставить без чернослива. Остатками крема смазать торт сверху и по бокам.

Измельчённым орехами посыпать торт со всех сторон и оставить его минимум на 4-5 часов, чтобы он как следует пропитался. Я украсила по своему желанию.