Пирог с творогом, сыром и зеленью

Name: Пирог с творогом, сыром и зеленью
Ingredients: Для теста:; сухих дрожжей или 25 гр.свежих; теплого молока; теплой воды; сахара; соли; муки; растительного масла; творога,; тертой мацарелки или сулугуни; Для начинки:; Зелень: кинза, укроп, зелёный лук, петрушка 200 гр.в общем; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Всем привет❤️ а я к вам с вкусным пирогом, кто за, бежим делать, все легко и просто👍

Ингредиенты

Для теста:

сухих дрожжей или 25 гр.свежих 10 гр.

теплого молока 250мл.

теплой воды 250мл.

сахара 1ст.л.

соли 0,5ч.л.

муки 900гр.

растительного масла 2-3ст.л

творога, 200гр.

тертой мацарелки или сулугуни 200гр.

Для начинки:

Зелень: кинза, укроп, зелёный лук, петрушка 200 гр.в общем

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнемс: вымешиваем тесто. Вы уже знаете, что эту великую миссию я доверяю хлебопечке. Если замес руками, то смешать жидкие ингредиенты, добавляем частями муку. В конце, чтобы тесто не липло к рукам, смазываем руки растительным маслом. Тесто в тёплое место на 40 минут для подьема.

За это время занимаемся начинкой: творог и сыр смешать, зелень порубить и добавить к массе, чеснок через пресс. Попробуйте начинку на соль, если не хватает, досолить.

Наше тесто подошло. Делим его на 2 части. Формируем шарик, затем руками немного его раскатываем. В середину кладём половину начинки и закрываем как хинкали.

Переворачиваем вниз местом скрепления на присыпанный мукой пергамент и начинаем раскатывать пирог руками. Скалкой не работаем, этот пирог раскатывается только в ручную.

👌Чтобы тесто не прилепало, помогаем себе и мукой и растительным маслом

Со второй частью теста проводим такую же процедуру. В середине пирога делаем дырочку, чтобы пирог дышал и убираем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 220гр. Пирог должен стать хорошо румяным.