Выпечка Пирог

Пирог с творогом, сыром и зеленью

Name: Пирог с творогом, сыром и зеленью
Ingredients: Для теста:; сухих дрожжей или 25 гр.свежих; теплого молока; теплой воды; сахара; соли; муки; растительного масла; творога,; тертой мацарелки или сулугуни; Для начинки:; Зелень: кинза, укроп, зелёный лук, петрушка 200 гр.в общем; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Кира Деревенко

Спасибо большое

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Всем привет❤️ а я к вам с вкусным пирогом, кто за, бежим делать, все легко и просто👍

Ингредиенты

Для теста:
сухих дрожжей или 25 гр.свежих 10 гр.
теплого молока 250мл.
теплой воды 250мл.
сахара 1ст.л.
соли 0,5ч.л.
муки 900гр.
растительного масла 2-3ст.л
творога, 200гр.
тертой мацарелки или сулугуни 200гр.
Для начинки:
Зелень: кинза, укроп, зелёный лук, петрушка 200 гр.в общем
чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнемс: вымешиваем тесто. Вы уже знаете, что эту великую миссию я доверяю хлебопечке. Если замес руками, то смешать жидкие ингредиенты, добавляем частями муку. В конце, чтобы тесто не липло к рукам, смазываем руки растительным маслом. Тесто в тёплое место на 40 минут для подьема.

За это время занимаемся начинкой: творог и сыр смешать, зелень порубить и добавить к массе, чеснок через пресс. Попробуйте начинку на соль, если не хватает, досолить.

Наше тесто подошло. Делим его на 2 части. Формируем шарик, затем руками немного его раскатываем. В середину кладём половину начинки и закрываем как хинкали.

Переворачиваем вниз местом скрепления на присыпанный мукой пергамент и начинаем раскатывать пирог руками. Скалкой не работаем, этот пирог раскатывается только в ручную.

👌Чтобы тесто не прилепало, помогаем себе и мукой и растительным маслом

Со второй частью теста проводим такую же процедуру. В середине пирога делаем дырочку, чтобы пирог дышал и убираем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 220гр. Пирог должен стать хорошо румяным.