Сало соленое по-домашнему

Смешивания все специи кроме тмина. Соли всегда беру на глаз. Но не жалею.

Сало со всех сторон обвалять в специях с солью. Обваливать со всех сторон пока смесь перестанет прилипать к куску.

Чеснок нарубить кружками.

Тмином обсыпать сало со всех сторон и сверху выложить чеснок.

Всю эту красоту я кладу в пластиковый контейнер и 1 день держу просто на кухне. За это время в контейнере на дне появляется водичка. Сливаю ее и ставлю контейнер в холодильник примерно еще на 1-2 дня.

Можно кушать.

Сало долго можно хранить в холодильнике. Но как правило, долго не выходит)