Торт "Клубничный муравейник"

Ягоды моем, чистим и высушиваем.

Печенье перемалываем в крошку.

Масло топим, добавляем в печенье, туда же отправляем сахар.

Все хорошо перемешиваем.

Дно разъемной формы прокладываем пергаментом. И выкладываем наше печенье, хорошо утрамбовывая. Отправляем форму в холодильник на 30-40 минут.

Пока основа отдыхает готовим заливку. Воду кипятим с сахаром.

Когда вода закипела убираем с огня. Достаем наше желе и постепенно, помешивая вводим в воду.

Далее желе заливаем клубнику и хорошо ее промываем в нем.

Вылавливаем осторожно ягодку и выкладываем в форму поверх основы из печенья.

Сверху заливаем нашим желе и убираем в холодильник до полного застывания. У меня видимо корявая форма, желе слегка вытекло по низу (совсем чуть-чуть) поэтому хорошо будет поставить форму в чашку перед заливкой и убрать в холодильник.

Когда желе полностью застыло, аккуратно снимаем бортики у формы и переносим чизкейк на тарелку. Нарезаем на порции и наслаждаемся вкусом.