Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Абрикосовый пирог с пудингом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Квициния 🏃♂️
Ингредиенты
- Тесто:мука пшеничная 200 г
- Сахар 75 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное (мягкое) 100 г
- Коньяк 1ст.л
- Разрыхлитель теста 1ч.л
- Соль щепотка
- Ванилин 1 г
- Начинка:абрикосы 10-12 шт, пудинг ванильный 1 пакетик
- Сахар 2 ст.л,сок яблочный 500 мл
- Заливка:яйцо 3 шт, сахар 80г,соль щепотка, сметана 25% 200г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Разъёмную форму 26-28 см, застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
2
Все ингредиенты для теста поместить в чашу для миксера и взбить. Тесто собрать в ком, перенести в форму и распределить по ней, сформировав борт из теста. Форму с тестом накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час.
3
Смешать сок, пудинг и сахар, сварить пудинг до загустения, постоянно помешивая. Абрикосы почистить от косточек, нарезав половинками.
4
Достаём форму с тестом, выкладываем абрикосы, сверху пудинг и отправляем выпекать в разогретую духовку до 180°,30-40 минут.
5
Пока пирог выпекается, готовим заливку. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли и желтки с сахаром, добавив сметану. Затем всё соединяем и перемешиваем.
6
Залить выпеченный пирог и продолжить выпекать ещё 30-40минут, если верх начнёт пригорать, прикройте верх фольгой.
7
Пирог остудить в форме на решётке, чтоб заливка хорошо схватилась, иначе потечёт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931056
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
