Маринованный сладкий перец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tatochka Life
Консервируем быстро и без баланшировки, НО ВКУСНО БУДЕТ ОЧЕНЬ!
5-6 бан. 700 мл
Ингредиенты
- болгарского перца 3-4 кг.
- Маринад:
- воды 1 литр
- соли 1 ст. л.
- сахарного песка 200 гр
- горошин чёрного перца 5
- заливка в банки:
- В каждую банку:
- ст.л растительного масла 1
- ст.л уксуса 9% (обычного) 1
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Перец промыть, очистить от плодоножек и семян. Нарезать длинными брусочками
2
Банки заранее простерилизовать.
3
В кастрюле закипятить воду (у меня была кастрюля на 10 литров). Как только вода хорошо закипит, выключить газ и в кипяток выложить весь нарезанный перец и закрыть КРЫШКОЙ. НЕ БАЛАНШИРУЕМ !!! Время выдержки и пропарки перца составит 10 минут, из которых каждые 5 минут перец надо будет аккуратно перемешать.
4
Варим рассол(мне понадобилось 2 литра воды) соль+песок+перец горошком.
5
В банки аккуратно укладываем в хаотичном порядке сладкий перец до плечиков банки и далее добавляем заливку (раст. масло+уксус), затем доливаем маринадом до краёв банки.
6
Закрываем банки с перцем плотно крышками, либо закатывает крышки
7
Банки накрыть чем-то тёплым и оставить их до полного остывания. Весь пошаговый видео - рецепт можно посмотреть тут https://youtu.be/-0F2rfiaAjI
8
В зимнюю пору с картошкой этот перец просто исчезает со стола! Готовьте на здоровье с любовью и душой!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97754
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!