Картофельные Ньокки /gnocchi

Name: Картофельные Ньокки /gnocchi
Ingredients: Картофель больших; сыра рикотта; Тимьян (свежий); Специи (соль, перец); Для соуса :; Олив масло; Цедра лимона; Тимьян; Слив масло; Твёрдый сыр; Горошек зелёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna

Ньокки- итальянские клёцки, обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром,...

Ингредиенты

Картофель больших 2-3 шт
сыра рикотта 50 гр
Тимьян (свежий)
Специи (соль, перец)
Для соуса :
Олив масло
Цедра лимона
Тимьян
Слив масло
Твёрдый сыр
Горошек зелёный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить запечённый картофель в духовке и размельчаем до пасты.

Добавляем рикотту,соль и перец, муку, взбитое яйцо, хорошо перемешиваем и добавляем тимьян. Замешиваем тесто. Тесто должно быть немного липкое.

Раскатываем тесто, формируем колбаски и нарезаем одинаковые куски.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, льём Оливковое масло. Как закипит, засыпаем ньокки. Как всплывут -вынимаем. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и кидаем сваренные ньокки, жарим до золотистой корочки. Добавляем горошек, сливочное масло, тимьян, сверху натираем цедру лимона, украшаем натертым твёрдым сыром. Я к ньокки добавляю ещё жаренные куриные грудки, получается очень вкусно и сытно. Подавайте блюдо горячим! Приятного аппетита !