Тефтельки с сырным сюрпризом

Замочить хлеб в воде или молоке. Смешать фарш, натертый на терке или мелко нарезанный лук, яйцо, хлеб, специи.

Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели. Готовим томатный соус: смешиваем томатную пасту со специями, разбавляем водой.

Каждую тефтельку обвалять в муке (можно пропустить этот пункт) Выкладываем на противень получившиеся тефтели с сыром, заливаем томатным соусом и запекаем их в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Подаём с картофелем (дольки картофеля отварить до готовности, затем запечь в духовке 15-20 минут) Приятного аппетита !