Икра из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Икра из баклажанов на скорую руку.
Ингредиенты
Баклажаны 2 шт
помидоры 2 шт
луковица
чеснок
зелень петрушки
соль по вкусу
перец по вкусу
подсолнечное масло 2 -3 ст ложки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мытые баклажаны варим в воде на сковороде, до средней мягкости
2
Ножом проверяем готовность.
3
Помещаем сковороду с баклажанами,под холодную воду
4
Снимаем шкурку.
5
Нарезаем мелкими кубиками, возвращаем на ту же сковороду.
6
Режем мелкими кубиками луковицу и помидоры, без шкурки.
7
Добавляем к баклажанам.
8
Добавляем 2-3 ст ложки подсолнечного масла, все перемешиваем, включаем большой огонь и тушим, переодически помешивая, до выпаривания всей жидкости.
9
В последний момент добавляем мелко нарубленный чеснок 2-3 зубчика, зелень петрушки соль, перец, по вкусу
10
Регулируем огонь, по мере необходимости, то прибавляем, то убавляем, до загустения,
11
Остужаем, перекладываем в стеклянную или керамическую посуду, убираем в холодильник, настаиваться.
12
Едим. Очень вкусно на тостах. Приятного аппетита! 🍆🍆😄
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Вот Вы Катюша варите баклажаны, а я в духовке протушиваю. У меня всего по 5.
24 июля 2018 г.
Ответить
5 кг, баклажан, 5 кг морковки, 5 кг помидорчиков, 5 кг лука, 5 зубков чисночка, и зелень по вкусу.
24 июля 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!