Огурцы по бабушкиному рецепту #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Арина Новомирская
Ингредиенты
- Огурцы (желательно домашние)
- Соль на 1л - 2 столовые ложки
- Сахар на 1л - 1 столовая ложка
- Укроп сушеный
- Чёрный перец горошком
- Перец острый зеленый
- Хрен
- Чеснок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Концы огурца отрезать, хорошо помыть и замочить часа на 3.
2
В банки на дно положить хрен, укроп, чеснок, перец горошком и несколько колечек острого перца.
3
Укладываем плотно огурцы, потом они осядут.
4
Делаем рассол. В кастрюлю набираем воду и сыпем соль и сахар из расчета на 1 литр: соли - 2 столовые ложки, сахара - одну. Доводим до закипания.
5
Заливаем рассолом и оставляем на 3 дня кваситься.
6
Сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и провариваем минут 10.
7
Кипятим крышки.
8
Подготавливаем кастрюлю для стерилизации. На дно кладём ткань, наливаем воды пол кастрюли и ставим на огонь до кипячения.
9
Огурцы заливаем рассолом, накрываем крышкой и ставим в кастрюлю. Когда пойдут «стрелки» из воздуха в банке - достаём и закатываем.
10
Переворачиваем дном наверх, ставим на покрывало и укутываем одеялом до остывания. Приятного аппетита 🥒!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98626
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!