Рулет с садовыми ягодами #летниедесерты

Name: Рулет с садовыми ягодами #летниедесерты
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; кефира; рафинированного растительного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; чёрной смородины; малина; сахара для ягодной начинки; крахмала; яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

Этот рулет можно приготовить с любыми любимыми ягодами. Я же предлагаю приготовить его...

8 порций

Ингредиенты

муки 500 гр.

кефира 250 мл.

рафинированного растительного масла 0,5 ст.

сахара 2 ст. л.

соли 1 ч. л.

сухих дрожжей 1 ч.л.

чёрной смородины 1 ст.

малина

сахара для ягодной начинки 0,5 ст.

крахмала 1 ст. л.

яичный желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир немного подогреть. Добавить растительное масло, сахар, соль. Перемешать. Муку просеять. В муку добавить дрожжи. Перемешать. Муку добавить в кефир. Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.. Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить подходить на 40 минут в тёплое место.

Смородину и малину перебрать. Смородину помыть. Дать воде стечь. Малину я не мою.

Ягоды присыпать крахмалом. Равномерно распределить крахмал по ягодами.

Подошедшее тесто переложить на стол присыпанный мукой, раскатать его в прямоугольный пласт.

Выложить ягоды на тесто, отступив 2 см. от краёв. Ягоды присыпать сахаром.

С боков края теста подогнать во внутрь. Скрутить рулет.

Рулет переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Дать рулету немного постоять. Смазать взбитым желтком. Выпекать рулет в духовке при 180 гр. 40 минут.