Крем-суп из брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор emir
Люблю лето. За солнце, за тепло, за зелень, за целую кучу свежих овощей… Люблю и за то,...
Ингредиенты
- картофелина 1
- морковь 1
- луковица 1
- брокколи 300-400 г
- муки 2 ст.л.
- растительного масла 2 ст.л.
- молока 400 г
- соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Первым делом чистим и нарезаем в кастрюлю картошку, морковку и лук.
2
Добавляем брокколи, тоже слегка разрезав.
3
Заливаем двумя литрами кипятка и ставим на огонь вариться до готовности.
4
Перед тем, как овощи будут вот-вот готовы, разогреваем сковороду или казанок, всыпаем 2 ст. л. муки и, постоянно помешивая, обжариваем в течение минуты.
5
Теперь вливаем в муку 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешиваем и, помешивая, продолжаем обжаривать до появления первого запаха. И тут вливаем молоко, интенсивно перемешивая, чтобы не образовалось комков. Доводим загустевшую массу до закипания.
6
Переливаем ее к готовым овощам, перемешиваем, солим и доводим до кипения. Все. Практически готово.
7
Снимаем кастрюлю с огня и погружным блендером превращаем ее содержимое в однородную массу.
8
Собственно, все – без пыли и проволочек. Хорошо это дело идет с сухариками или гренками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
