Суп с клёцками из заварного теста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🦊
Ингредиенты
- мяса на кости 500 г
- средних картофелины 3
- морковь 1
- луковица 1
- томатной пасты 1 ч. л.
- сливочного масла 50 г
- муки 4 ст. л.
- яйцо 1
- Соль
- Масло растительное
- Перец горошком, лавровый
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Готовим бульон, добавив перец горошком и лавровый лист.
2
Делаем зажарку, на растительном масле обжариваем лук и морковь, добавляем томатную пасту.
3
Заливаем готовый бульоном, как только бульон закипит, кладём картофель, порезанный кубиками.
4
Пока бульон закипает, готовим тесто. Растапливаем сливочное масло, затем всыпаем муку и немного обжариваем, получается мучная крошка.
5
Даём немного остыть и добавляем яйцо, все хорошо перетираем, получается тесто, как густая сметана.
6
Нарезаем мясо и кладём в бульон, картофель уже почти готов.
7
Минут через 5 выкладываем в кипящий бульон клёцки, я делаю это чайной ложкой, смочив перед этим холодной водой, чтоб тесто не прилипло. Клёцки хорошо набухают, поэтому кладём по 1/2 ложки.
8
Варим ещё 5-7 минут. В готовый суп сыпем зелень, подавать можно с сухариками. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792169
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!