Русская кухня Бефстроганов

По мотивам бефстроганов

Name: По мотивам бефстроганов
Ingredients: телятины; большая луковица; муки; сметана; томатной пасты; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🏃‍♂️

Не уверена, что это бефстроганов. Поэтому - по мотивам...)))) Лучше телятину, либо...

Ингредиенты

телятины 800 г

большая луковица

муки 1 ст. л.

сметана

томатной пасты 1 ст. л.

соль

перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать говядину тонкой соломкой, пожарить на растительном масле порциями, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Я раскладываю по кусочку, чтобы кусочки не соприкасались.

Когда все мясо готово, в той же сковороде пожарить порезанный полукольцами лук. При необходимости масло подливать. Я еще и кусочек сливочного добавляю.

Когда лук как следует пожарится, вернуть мясо, посолить, поперчить и перемешать.

Добавить муку, перемешать.

Добавить томатную пасту, сметану, перемешать.

Томатную пасту добавлять по чуть-чуть, чтобы она не перебила вкус. Сметаны столько, чтобы получилась подливка, но все-таки не очень много. Тут на свой вкус ориентироваться.

И вообще тут все просто. Любите лук - кладите больше, любите подливку - кладите больше сметаны.

...