1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Маринованное сало в банке #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Моя история о том сале, которое я срезала со свиной головы(при приготовлении холодца)....
30 минут
2 литровая банка
1
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
892
0 %
2 г
*0 %
Жиры98 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
95 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиное сало
- Соли 6 ст. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Лавровых листа 5
- Душистого горошка 4
- Горошка чёрного перца 6-7
- Чеснока 3 зуб.
- Молотого чёрного перца 1 ч. л.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Подготовить все ингредиенты. Чеснок нарезать дольками. Сало разрезать на кусочки. Я сделала ещё надрезы
2
Разместить все в банке слоями. Слой чеснока, 1 лавровый лист, горошек, затем слой сала и т.д. Пока банка не наполнится.
3
Для маринада я оставила пару горошин перца чёрного и душистого, 1 лавровый лист. На 2 литровую банку ушло около 1 литра воды(чуть меньше). В кастрюльке вскипятить воду, добавить соль, сахар, можно 1 ч.л молотого перца.
4
Многие пишут, что маринад нужно остудить и потом только заливать в банку. Я заливала горячим. Не кипящим. Немного подождала что бы остыл и затем аккуратно залила сало. От этого оно получилось подвареным. Кто как любит ☺️
5
Банку прикрылась крышкой. После полного остывания поставила в холодильник. Где она благополучно стоит уже неделю. Когда появится возможность, уберу кусочки в морозилку. т.к сало мы един не так часто этой банки хватит надолго. Пробовать можно через 3-4 суток. (У меня кусочки были маленькие).
6
Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒
Приглашаем и вас стать участником сегодня!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911221
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
