Фаршированный кабачок с фаршем и помидорами

Так как мы берем молодой кабачок, срезаем с него только плодоножки, моем и нарезаем его на кружочки толщиной в 1 см. Солим кабачки и даем немного полежать пустить сок

В готовый мясной фарш добавляем измельченный лук, соль и перец. Перемешиваем фарш и немного отбиваем.

Промываем томаты и нарезаем на кружки.

Сыр берем твердых сортов и натираем на мелкую терку. Если нет сыра можно заметить яйцом с майонезом, как вообщем я и сделала, яйцо смешала с майонезом (4 столовой ложки майонеза и 1 яйцо) опять же какой майонез, у меня был густой

Застилаем форму для выпечки фольгой. И на фольгу выкладываем кружки из кабачков.(можно и без фольги как и я сделала)

Формируем башенки из кабачков. Сверху на кабачки выкладываем фарш в виде круглых котлеток.

Затем на фарш выкладываем кружки из томатов.

Теперь каждую башенку присыпаем сверху сырной массой. (Либо смесью из майонеза и яйца)Запекаем кабачковые башенки при t = 180 - 200º. Кстати кабачок у меня был уже не молодой, я добавляла водичку. Что бы быстрее приготовился.