Лагман

Name: Лагман
Ingredients: Говядина; Лук репчатый; Сладкий перец; Помидоры; Чеснок; Стручковая фасоль; Томатная паста; Растительное масло; Зеленый лук; Укроп; Специи ‘итальянские травы’; Молотая паприка-10; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана

Мой вариант приготовления этого блюда

Ингредиенты

Говядина 60 г

Лук репчатый 300 г

Сладкий перец 400 г

Помидоры 200 г

Чеснок 100 г

Стручковая фасоль 100 г

Томатная паста 100 г

Растительное масло 100 мл

Зеленый лук 20 г

Укроп 20 г

Специи ‘итальянские травы’ 5,5 г

Молотая паприка-10 10 г

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я покупала специальную лапшу для лагмана. Сама её готовить не стала. Отвариваем лапшу до готовности и откидываем на дуршлак, чтобы вся вода стекла. Потом ещё переодически помешиваю, дабы лапша не слиплась.

Тем временем очистить и нарезать крупно лук, сладкий перец, помидоры, фасоль и чеснок. Говядину нарезать кубиками среднего размера.

Разогреть в казане две столовые ложки растительного масла и готовить мясо до образования поджаристой корочки. Добавить к мясу лук, чуть позже — помидоры, через пять минут — чеснок, томатную пасту и специи (кроме паприки). Тушить полтора-два часа.

За 15 мин. до конца добавить сладкий перец, фасоль и паприку. Подливу разбавить водой или мясным бульоном до нужной консистенции, посолить, довести до кипения, помешивая.

Готовую лапшу разложить по тарелкам, залить подливом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Приятного аппетита♨️

...