1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
#люблю Тушёная утка с картофелем и сушенными баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
этот рецепт у меня часто на столе. еще с лета сушу баклажаны, так как они дают...
Ингредиенты
- мяса уточки 0,5 кг
- Картофель 1 кг
- Лук 2-3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист 4 шт
- Сушенные баклажаны кружочками 150 грамм
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Утку вымойте, разделите по суставам на куски. Промокните бумажным полотенцем, удалив лишнюю влагу. Картофель почистите, вымойте, порежьте брусочками. Морковь и лук почистите, ополосните холодной водой. Лук мелко порежьте. Морковку порежьте тонкими ломтиками или небольшими брусочками.
2
В раскалённый сухой казан положите куски утки и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Вы увидите, что в казане появится достаточное количество жира. В вытопившийся утиный жир положите лук и морковь, обжарьте. Залейте кипятком до уровня мяса. Закройте казан крышкой, убавьте огонь и при слабом кипении тушите до тех пор, пока утка не станет мягкой.
3
Положите картофель, чередуя баклажанами, добавьте ещё кипяток. Посолите, положите перец, лавровый лист. На маленьком огне тушите всё вместе 30 минут. В конце приготовления медленно перемешайте картофель с уткой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812057
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
