Гороховый пирог

Name: Гороховый пирог
Yield: 4 порции
Ingredients: гороховой муки; кефира; яйца; ч.л.соли; ч.л.соды; Начинка; шт.картофеля среднего; шт.лука репчатого; бекона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya

#марафон Нашла на сайте такой пирог, переработала его и хочу вам предложить. На...

4 порции

Ингредиенты

гороховой муки 250 г

кефира 300 мл

яйца 2

ч.л.соли 1/2

ч.л.соды 1

Начинка

шт.картофеля среднего 4

шт.лука репчатого 1

бекона 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир использовать комнатной температуры. В него добавить яйца и соль, перемешать до однородности, положить соду и гороховую муку. Вымесить тесто, оно остается жидким.

Отварной в мундире картофель чистим и толчем. Комочки допускаются. Бекон режем соломкой, слегка обжариваем и добавляем мелко нарезанный лук. Все это слегка подсушиваем и перемешиваем с пюре. Для вязкости можно добавить немного сливок. Подсаливаем по вкусу. Начинка готова.

Форму смазываем маслом и выливаем половину теста. Кладем начинку, разравниваем и заливаем второй половинкой. Мне нравится немного начинку посыпать тертым сулугуни. Ставим пирог в разогретую духовку с температурой 160гр. на 40 минут. Можно есть теплым и холодным. Приятного аппетита!

...