Жареные караси

Рыбу потрошим,удаляем чешую, плавники и хорошо промываем. Складываем в миску и по вкусу солим. Затем, где хребет, делаем небольшие надрезы ножом. Это для того, когда будете кушать рыбу, чтобы кости хорошо удалялись.

Обвалять рыбу в муке и обжарить на раст.масле до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!