Перцы фаршированные

Name: Перцы фаршированные
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Перец сладкий (ласточка); Фарш говяжий; Рис; Морковь большая; Луковица; Соль, перец молотый, перец горошком, лаврушка; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эсфирь

#марафон Яркое, сытное осеннее блюдо. Играет всеми красками осени 😍🍁🍂🍃Приятный...

6-8 порций

Ингредиенты

Перец сладкий (ласточка) 10 шт

Фарш говяжий 500 гр

Рис 100 гр

Морковь большая 1 шт

Луковица 1 шт

Соль, перец молотый, перец горошком, лаврушка

Масло растительное 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔸️Перцы моем, вырезаем плодоножку, удаляем семена. 🔸️Рис промываем до прозрачной воды и смешиваем с фаршем, солим, перчим. 🔸️Лук и морковь чистим, нарезаем кубиками, морковь трём на тёрке.

🔸️Перцы начиняем фаршем, неплотно, оставляя место для разваривания риса. 🔸️Лук и морковь тушим с растительным маслом в кастрюле 5 минут. Ставим перцы фаршем вверх. 🔸️Добавляем воды, примерно 1.5 стакана, чтобы перцы оказались наполовину в бульоне.

🔸️Доводим до кипения, убираем огонь до минимума, добавляем перец горошком и лаврушку. Тушим под крышкой 40 минут. Бульон подсаливаем по вкусу. 🔸️Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! 🍽