Невероятная вкуснятина с грибами и курицей. Лоранский Пирог

В первую очередь займемся приготовлением теста, для этого 100 грамм сливочного масла смешиваем с яйцами и солью. Не добивайтесь однородной массы это совершенно ни к чему. В полученную массу просейте муку и вымесите тесто дол той консистенции пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто уберите в прохладное место.

Репчатый лук мелко порубим, а грибы порежем слайсами. Куриное филе отварим в подсоленной воде до полной готовности и нарежем небольшим кубиком. На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарим лук с грибами до полной готовности.

В отдельную емкость разбиваем три яйца, добавляем щепотку соли и 200 мл сливок, взбиваем венчиком до однородности. Сыр трем на овощетерке.

Охлажденное тесто достаем из холодильника и распределяем по жаропрочной форме, в которой будет выпекаться пирог, форму перед этим смазываем сливочным или растительным маслом. На тесто выкладываем начинку из грибов и курицы.

Заливаем все подготовленным сливочным соусом Засыпаем сыром и убираем в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут!

Весь процесс приготовления этого блюда, вы можете увидеть в моем коротеньком видео-рецепте