Фаршированные куриные ножки

Нарезкам полоски бекона мелкими кубиками (можно взять грудинку из мяснов).

Шампиньоны также нарезаем кубиками, но уже не очень маленькими и сыр натераем на терке.

Вначале жарим бекон на сковороде без масла, как только чуть-чуть поджариться, добавляем грибы и жарим до тех пор, пока грибы не выпарятся. После выключаем и ставим остывать.

Приступим к ножкам. Я делаю так: берём ножку и маленьким ножиком прохожусь вдоль кости по кругу, затем по максимуму отделяю кость от мяса, при необходимости подрезаю. Затем беру нож (лучше уже тупой), ставлю почти в конец кости и стучу молоточком до тех пока, кость не треснет. Затем, просто удаляю кость и получается мешочек.

В остывшую начинку (грибы и бекон) добавить сыр и перемешать.

Затем фаршируем ножки и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 45 минут при 180 градусах.