Грибной супчик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Серегина
Ну ооочень захотелось и вуаля)#марафон
Ингредиенты
- Грибы сушеные 100 г
- Бульон куриный 3 л
- Грибы 300 г
- Лук репчатый 1 головка
- Морковь 1 шт
- Картофель 2-3 шт
- Масло растительное и масло сливочоп для обжарки
- Мука пшеничная 1ст.ложка
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Сушеных грибы промыть и замочить в 1 литре теплой воды на 1 час. Затем грибы и воду ставим на средний огонь и варим 30 минут. если грибы крупные, нарезаем небольшими кусочками.
2
В кастрюле на разогретом растительном масле на среднем огне тушим мелко нарезанные лук и морковку, 10-15 минут.
3
Можно добавить свежие (или замороженные) грибы и готовить все вместе еще 10-15 минут. У меня других грибов не нашлось-я обошлась без них.
4
Вливаем почти весь куриный бульон. Примерно 200 мл куриного бульона оставляем.
5
Вливаем горячий грибной бульон с сушеными грибами.
6
Добавляем нарезанный картофель, соль и перец. Варим все вместе до тех пор пока картофель не станет мягким (15 - 20 минут).
7
Тем временем в небольшой сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем муку до золотистого цвета.
8
Полученную массу аккуратно разбавляем оставшимся горячим куриным бульоном так, чтобы не было комочков.
9
Мучную смесь добавляем в кастрюлю с супом, хорошо перемешиваем и варим еще ~10 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97725
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!