Обед Суп

Суп с капустой и фрикадельками

Name: Суп с капустой и фрикадельками
Ingredients: Капуста белокочанная маленький; Морковина🥕; Луковка; Болгарский перец🌶; Томаты🍅 (как всегда, внутри красные и сочные, а не те, что не тухнут неделями и упругие как камень😶); Чеснок (лучше молодой); Фарш для фрикаделек (на ваш вкус, у меня домашний, оставшийся от фаршированных перцев); Картофель🥔; Фасоль белая в томатном соусе (лучше бондюэль, она проверенная🙈👍); Масло для жарки; Соль,; лавровый лист ,; перец горошком и душистый,; ваши специи и травы🍀; Зелень, сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Алёна *****

Вот такой суп получился у меня.Белую фасоль заменила на стручковую.Добавила перец с томатом из лечо.Спасибо,MariKorrr!

Добавить
фотоотзыв

Автор MariKorrr

#щи #суп #первое Представляю вашему вниманию ещё один вариант вкусного супчика с...

Ингредиенты

Капуста белокочанная маленький вилок

Морковина🥕 1 штука

Луковка 1 штука

Болгарский перец🌶

Томаты🍅 (как всегда, внутри красные и сочные, а не те, что не тухнут неделями и упругие как камень😶) 2 крупных

Чеснок (лучше молодой) 2-3 зубчика

Фарш для фрикаделек (на ваш вкус, у меня домашний, оставшийся от фаршированных перцев)

Картофель🥔 2 средних клубня

Фасоль белая в томатном соусе (лучше бондюэль, она проверенная🙈👍)

Масло для жарки

Соль,

лавровый лист , 2-3 штуки

перец горошком и душистый,

ваши специи и травы🍀 по вкусу

Зелень, сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем/чистим овощи🥔🌶🥕🍅

Лук, перец, томаты - мелкими кубиками, картофель - средними кубиками, морковь на тёрке, чеснок - раздавить плоской частью ножа и порубить мелко, капусту - тоненько шинкуем.

Фарш делаем как обычно на фрикадельки (приправляем, солим, добавляем мелко нарезанный или перекрученный лук и чеснок), катаем небольшие колобки🙂

В кастрюле кипятим воду, чуть больше половины кастрюли, опускаем туда фрикадельки, варим минут 10-15, в зависимости от их размеров😎

Делаем зажарку из овощей🌶🥕🍅 - для начала обжариваем лук, минут 5, далее добавляем морковь, минуты через 3 - болгарский перец с чесноком и ещё минуты через 3 - томаты, подсаливаем, перчим, минуты через 4-5 перекладываем зажарку в кастрюлю с фрикадельками.

Как только суп закипел, опускаем картофель🥔, варим минут 10, выкладываем капусту и варим уже до её готовности, добавляем специи и солим, но лучше не много, чтобы после добавления фасоли суп не получился пересоленным. В кашу разваривать🙅‍♀️ не надо, капуста должна сохранять свою текстуру и быть так сказать аль денте ☺️

За пару минут до готовности добавить фасоль из банки, долить кипятка до нужного объема супа, досолить по вкусу при необходимости 🥄

Подавать со сметанкой и зеленью🍀 Приятного аппетита товарищи😎