Пышная шарлотка

Для теста необходимо взять яйца с солью и сахаром до мышной, почти белой массы

Молоко подогреть и добавить к яичной массе тонкой струйкой, затем довавить растопленное масло

Высыпать дрожжи и небольшими порциями добавлять муку. Хорошо перемешивать что бы не было комочков. Оставить тесто на 1.5-2 часа

Я решила добавить изюм и замочила его в горячей воде, чтобы он разбух

Яблоки порезать дольками

Смазать форму, вылить половину теста, выложить яблоки, приправить корицей и сверху немного изюма. Залить оставшимся тестом

Поставить в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

По желанию можно украсить сахарной пудрой

Приятного аппетита!)