Курица без костей со сливочным маслом

Курицу вымыть и вынуть из неё полностью кости. На словах мне трудно будет рассказать, как это сделать, лучше посмотреть видео где-нибудь на ютубе. Должна получится такая тушка, как на фото. Это не так сложно, как кажется, а результат стоит того. Посолить, поперчить.

Сливочному маслу дать полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем перемешать его с нарубленной зеленью и чесноком. Полученную смесь выложить на курицу, не забыть запихнуть её в ножки.

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, перемешать с обжаренными орешками, резанным черносливом и добавить к маслу с зеленью.

Курицу связать шпагатом или ниткой и отправить в духовку до готовности. Время от времени поливать вытекающим маслом. Нравится то, что без косточек и готовую тушку можно резать ножом, как рулет, да и вкус отменный, я вам скажу. Оставшиеся косточки используем для бульона. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))