Ризотто овощное

Ставим варить рис до полуготовности.

Режем мелко морковь (можно на крупной тёрке) и лук. Жарим до готовности на масле.

Сливаем рис. Разводим кубики бульона, но разводим в 250 мл воды. Добавить специи. Заливаем рис бульоном. Варим до готовности рис. Если рис ещё не сварился, а жидкости мало, долейте чуть-чуть кипятка.