Пюре с подливой

Name: Пюре с подливой
Ingredients: картофеля; яйцо; молока; масла сливочного; Соль; филе индейки; длинной стручковой фасоли; луковица; морковь; перец; томата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Ускова

Как празднично подать обычное картофельное пюре?

Ингредиенты

картофеля 2 кг
яйцо 1
молока 100 грамм
масла сливочного 100 грамм
Соль
филе индейки 300 грамм
длинной стручковой фасоли 100 грамм
луковица 1
морковь 1
перец 1
томата 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем картофель до готовности. Выливаем с него бульон,оставляя стакан бульона,он нам пригодиться. Толчем картофель толкушкой, добавляем молоко (теплое), и сбиваем миксером,затем добавляем масло, и снова сбиваем, затем яйцо и соль.Сбиваем еще пару минут до однородной массы, если пюре очень густое добиваемся бульон из под картофеля,пюре должно быть не очень густым как сметана и закрываем крышкой.

Индейку режем кубиками,морковь,лук,перец тоже кубиками.Фасоль просто на кусочки. Индейку обжариваем в сотейнике и добавляем овощи, в самом конце добавляем томат,обжариваем пару минут и добавляем полстакана бульона. Тушим минут 30 на медленном огне. В самом конце добавить зелень.

Форма подачи-я выложила пюре на тарелку с помощью кондитерского мешка.В середине подлив. Приятного аппетита!

...