Щи селянские
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#снап Наваристые, густые.
5-6 порций
Ингредиенты
- Говядина на косточке 400 гр.
- Грибы белые сушеные 30 гр.
- Капуста квашеная 500 гр.
- Томатная паста 1 ч ложка.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль
- Перец
- Сахар
- Лавровый лист
- Масло растительное для жарки
- головки. Чеснок 1/2
- пучок. Петрушка 1
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем отдельно отварить их, а бульон сохранить.
2
Сварить мясной бульон с добавлением лаврового листа.
3
Квашеную капусту положить в грибной бульон, добавить томатную пасту и тушить в глубокой сковороде.
4
Отдельно обжарить измельченную соломкой морковь, репчатый лук, соединить их с капустой и продолжать тушить. Добавить по вкусу соль, перец, сахар.
5
Когда капуста будет готова, положить ее вместе с грибами, нарезанными соломкой в кастрюлю с бульоном. Мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно положить в кастрюлю.
6
За 10 минут до готовности заправить щи толченым чесноком перетертым с измельченной петрушкой.
7
Подать со сметаной.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97725
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!