Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние ньокки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Сафонкина
Я обещала одной девушке приготовить их на этой неделе и приготовила! Рецепт от Гордона...
Ингредиенты
- больших картофелины 2
- яйцо 1
- рикотты 1 ст.л. с горкой
- Муки до нужной консистенции
- Тимьян, соль, перец по вкусу
- Зелёный горошек 400 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Цедра одного лимона
- Оливковое масло 50 мл
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Нужно сначала отварить или запечь картошку. Хорошо бы потом остывшую картошку пропустить через пресс-пюре, но я измельчала вилкой. Добавляем рикотту, некоторое количество муки. В центре делаем углубление и вливаем взбитое яйцо. Вымешиваем. Немного солим и добавляем пару-тройку щепоток тимьяна.
2
Тесто должно быть эластичным. Добавляем муку до этого состояния. Затем делим его на две части, раскатываем как длинные сигары. Нарезаем небольшими кусочками. Палец обмакиваем в муку и придавливаем сверху слегка.
3
Кипятим воду. Кладём в подсоленную воду ньокки и готовим до всплытия и ещё пол-минутки после. Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло. Вылавливаем ньокки и обжариваем до золотистого цвета.
4
Здесь бы и сказать стоп! Но не мне😉перчим ньокки, добавляем зелёный горошек, туда же сливочное масло и цедру одного лимона. Подсаливаем, если нужно. Подаём с твёрдым сыром! Ньокки отличные получились!
5
Всем приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
