Отварная говядина, запеченная с сыром

Name: Отварная говядина, запеченная с сыром
Ingredients: говядины; луковица; ст.л.сливочного масла; ст л.муки; желтка; сметаны; бульона; сыра; Соль,перец; Помидоры черри,зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Темникова

Ингредиенты

говядины 1 кг

луковица 1

ст.л.сливочного масла 1

ст л.муки 1

желтка 2

сметаны 350 г

бульона 1 стакан

сыра 100 г

Соль,перец по вкусу

Помидоры черри,зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину заранее сварить в подсоленной воде около 1,5 ч.Охладить,нарезать ломтиками,как антрекоты.

Приготовить соус.Луковицу очистить и мелко нарезать.Жарить на раст.масле,помешивая,добавить муку,перемешать.Затем добавить бульон,сметану,посолить,поперчить Помешивая,довести соус до кипения.Снять с огня.Взбить 2 желтка и вылить в соус,хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.Зелень и помидоры промыть,помидоры нарезать на четвертинки.Вы

Выложить ломтики вареного мяса в огнеупорную форму,залить соусом,сверху посыпать сыром.

Запекать 30-40 мир в духовке,нагретой до 180 градусов.Готовое блюдо украсить ломтиками помидоров и листками зелени.Подавать с любым гарниром.

...