Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный бисквит
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Трефилова
Шоколадный бисквит - изюминка большинства бисквитных тортиков!
Ингредиенты
- На 2 бисквита по 18см:
- муки; 200 г
- сливочного масла (82,5%); 300 г
- сахара; 270 г
- молока; 300 мл
- какао; 75 г
- яица; 3
- разрыхлителя 12 г
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбиваем масло с сахаром, вливаем половину молока и пробиваем до однородности.
2
Оставшуюся половину молока смешиваем с какао до однородной консистенции и вливаем в масляную смесь.
3
В полученную смесь добавляем яйца и пробиваем миксером. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
4
Полученное тесто разливаем на 2 формы 18см, ставим в разогретую до 180град. духовку на 30-40 минут, либо выпекаем по очереди в одной форме, проверяем готовность зубочисткой.
5
Остывшие бисквиты заворачиваем в плёнку и ставим в холодильник минимум на 3 часа, либо на ночь. Каждый бисквит разрезаем пополам, пропитываем сахарным сиропом (вода+сахар 1:1) и собираем тортик, используя любой крем и начинку. (у меня сырный крем: 400г сливочного или творожного, НЕ ПЛАВЛЕННОГО, сыра, 80г сливок 33-35%, 60г сахарной пудры - всё взбить до устойчивой массы)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792178
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
