Выпечка Булочки

Булочки с изюмом

Name: Булочки с изюмом
Ingredients: мл.молока; яйца; белок; дрожжей сухих; муки с верхом; Масло сливочное или маргарин; желток; сахара; сахара; водки или любого другого спиртного,а можно и без него; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Гепардик Пятнистый

Попробовал приготовить, но вместо изюма накрошил банан. Вышло вкусно, хороший рецепт 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Любовь ❤

Это моё любимое тесто. Я уже перепробовала много разных рецепторов. Это самое идеальное...

Ингредиенты

мл.молока 250

яйца 2

белок 1

дрожжей сухих 1 п.

муки с верхом 2 ст.ложки

Масло сливочное или маргарин 100 грамм

желток 1

сахара 100 грамм

сахара 1 ст.л.

водки или любого другого спиртного,а можно и без него 2 ст.ложки

масла подсолнечного 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала ставим опару. Смешиваем тёплое молоко с дрожжами,сахаром и мукой. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Когда опара поднимется шапкой, значит готово.

Затем:смешиваем яйца и белок с сахаром и размягченным маслом или маргарином. Когда опара подойдёт выливаем её в яичную массу и добавляем, щепотку соли,водку и масло растительное, все перемешиваем и постепенно по одному стакану добавляем муку. Замешиваем густое тесто, когда тесто загустеет, смазываю руки раст.маслом и не много капаю на тесто и замешиваю. С мукой главное не переборщить. Когда муки не много в тесте, оно получается мягким и нежным. И оставляю примерно на 2 часа, пока не поднимется.

Когда тесто поднялось, я его не опускаю по не сколько раз, а сразу начинаю им заниматься.

Формирую шарики.

Затем из шариков скручиваю колбаски и по всей длине колбаски втыкаю изюминки.

Потом скручиваю колбаски.

Старший сын с удовольствием помогал лепить булочки.

Выкладываю на пергаментную бумагу смазанную раст. маслом. Смазываю (желток+ 1ст.ложка молока) и посыпаю кунжутом. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20-30 минут.