Десерт Десерт с кофе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Веганский десерт "Тирамису"

Name: Веганский десерт "Тирамису"
Yield: 2
Ingredients: Для веганского маскарпоне:; Кокосовое молоко; Кешью; Лимонный сок; Ванильный экстракт; Сахар; Соль; Для бисквита:; Мука; Сахар; Пекарский порошок; Крахмал; Ванильный экстракт; Растительное масло; Вода; Для пропитки:; Заваренный кофе; Миндальный экстракт; Какао-порошок (жаренный орех или тертый шоколад) для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Веганам, вегетарианцам и людям с непереносимостью лактозы посвящается... Этот вариант...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для веганского маскарпоне:
Кокосовое молоко 400 мл
Кешью 120 г
Лимонный сок 1,5 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сахар 70 г
Соль 1 щеп.
Для бисквита:
Мука 300 г
Сахар 200 г
Пекарский порошок 3 ч. л.
Крахмал 1 ч. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Растительное масло 80 мл
Вода 250 мл
Для пропитки:
Заваренный кофе 400 мл
Миндальный экстракт 1 ч. л.
Какао-порошок (жаренный орех или тертый шоколад) для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маскарпоне: Кешью замочить в воде минимум на 2 часа, лучше на ночь. Кокосовое молоко перед использованием охладить в холодильнике. Все ингредиенты для маскарпоне перемолоть в блендере до получения однородной кремообразной массы. Отправить в холодильник, пока готовится бисквит.

Бисквит: Духовку разогреть до 180 градусов. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить масло, ваниль, воду. Все тщательно перемешать, чтобы получилось тесто без комочков. Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму. Выпекать около 35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит нарезать небольшими брусочками. Разложить на противне и повторно пропечь около 15 минут при 180 градусах. Они должны подрумяниться. Вынуть из духовки и дать бисквиту полностью остыть.

Пропитка: Заварить качественный эспрессо. Добавить миндальную эссенцию (можно любой ликер, вино Марсала или ром)

Собрать десерт: Брусочки бисквита один за другим окунать в кофейную пропитку и выкладывать в форму, нанести слой маскарпоне и снова пропитанный бисквит и маскарпоне. Сверху присыпать какао или поджаренными орешками или тертым шоколадом.

Обязательно дать настояться часов 8!

...