Веганский кокосово-тыквенный торт

Кешью замачивают около часа. Тыква отварена.

Миндаль подсушенный. К нему добавить другие продукты для основы и взбить до состояния кашицы. Вылить в форму диаметром 20 см. Разгладить ложкой, надавливая, чтобы получился плотный батон. Замочите желатин в небольшом количестве воды.

Кешью подсушенные. В него добавляют агаву и кокосовое молоко. Набухший желатин растворяют на водяной бане и добавляют к смеси кешью. Смесь делится на две части.

К одной части добавить отварную тыкву, мак и перемешать. Взбить и вылить на основу. Посыпьте шоколадными каплями.

Добавьте к остальной смеси муку из плодов рожкового дерева и хорошо перемешайте. Полить тыквенным слоем. Я придал ему форму улитки. Доделала как паутинку шпажкой.

Оставьте пирог в холодильнике минимум на 3-4 часа, чтобы он застыл.