Домашний ликёр "Xuxu"

Видео-версию этого рецепта можно посмотреть по ссылке: https://youtu.be/qSQyehHtfwM

Клубнику вымыть, удалить плодоножки, засыпать в банку. При желании, клубнику можно порезать (если крупная).

Залить клубнику водкой, добавить лимонный сок, плотно закрыть крышку и поставить на подоконник на 10 дней.

Слить настой в бутылку или банку и убрать в сухое, тёмное и прохладное место. Ягоды засыпать сахаром и оставить на 2-3 дня на подоконнике до полного растворения сахара. Периодически очень аккуратно банку можно встряхивать.

Вылить сироп, в ягоды влить 250 мл. воды, взболтать и слить в баночку.

У нас получился настой, строп и остатки сиропа с водой. Все ингредиенты отфильтровать через марлю или сито, затем всё слить в одну посуду, закрыть крышкой, хорошенько перемешать и дать настояться в сухом, прохладном и тёплом месте ещё 2-3 дня.

Перед употреблением, перелить в бутылку через ватный фильтр (если хотите, чтобы в напитке не осталось мякоти). Хранить настойку можно вне холодильника 3 месяца, в холодильнике - до полугода. Приятного аппетита, друзья!