2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Утка по - пекински в домашних условиях с апельсиновым соком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зухра
Ингредиенты
- Тушка утки
- ст ложки Мёд 2-3
- ст ложки Соевый соус 3
- Цедра 1 апельсина
- ст.ложки Коньяк 3
- Свежевыжатый апельсиновый сок 1 стакан
- Корень имбиря
- Перец чёрный соль по вкусу
Шаги приготовления
191
человек планирует готовить
1
Натираем утку солью и обливаем коньяком снаружи и изнутри. Помещаем утку в холодильник на ночь
2
Затем натираем ее смесью мёда и апельсиновой цедры и убираем в холодильник на 3 часа
3
Обматываем утку фольгой и ставим в разогретую духовку 190 С. На 1.5 часа. Лишний жир сливаем в отдельную емкость
4
Соус: перемешиваем апельсиновый сок.имьбирь(пропустить через мелкую терку) перец соевый соус. И немного утиного жира.(если апельсин сильно сладкий то можно добавить 1 чайную ложку бальзамического уксуса)
5
Вынимаем утку убираем фольгу. Наматываем фольгу только на ножки чтобы не подгорели. Обливаем соусом всю утку! Важно оставить соус для подачи! Ставим утку на 30мин в духовку при температуре 190 С. Потом увеличить до 240 Пока не зарумянится.
6
Готовую утку режем ломтиками поливаем соусом!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861580
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
