1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Утка по-Пекински)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- Утка
- Соль
- Сахар
- Соус Хойсин
- корицы Палочка
- Черный перец
- Бадьян
- Гвоздика
- Соевый соус
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Перемолоть черный перец, бадьян и корицу в ступке и смешать с соусом Хойсин и солью. Обмазать тушку утки этой смесью изнутри.
Сварить бульон на основе соевого соуса, бадьяна, корицы и соли. Обливать тушку утки сверху, пока кожа не побелеет. Вывесить на сутки в прохладное проветриваемое место.
2
Через сутки сварить соус на основе 1 стакана соевого соуса и 1 стакана сахара.Довести соус до кремообразного состояния. Обмазать тушку этим раствором и подвесить утку еще на сутки.
3
Далее поставить в духовку на 1.5 часа. Достать утку, подогреть растительное масло и этим кипятком облить утку со всех сторон.
4
Подавать с лепешками, зеленым луком, свежим огурцом и ягодным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
