2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Утка по-пекински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Предлагаю рецепт утки по-пекински, который немного упрощен, но при соблюдении...
2 часа
7
Ингредиенты
- утка 2 кг
- жидкий мёд 3ст.л
- соль по вкусу
- Для соуса:
- соевый соус 3ст.л
- кунжутное масло 1ст.л
- имбирь молотый 1/2ст.л
- смесь пяти молотых перцев 1/2ч.л
- Для глазури:
- соевый соус 2ст.л
- мёд 2ст.л
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Утку промыть, выложить в раковину и полить со всех сторон кипятком. Поры откроются и утка лучше промаринуется.
Переложить утку грудкой вверх на большое блюдо, сделать несколько проколов, полить медом и посолить. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 1.5 часа при температуре 200С. Под блюдо поставить противень с водой, так утка будет готовиться на пару и хорошо пропечется внутри.
2
Для соуса смешать соевый соус с кунжутным маслом, молотым имбирем и смесью пяти перцев.
3
Для глазури смешать соевый соус и мёд.
4
По истечении 1.5 часов достать утку, снять фольгу, смазать соусом и поставить в духовку на 10-15 мин при температуре 220С.
Затем на грудке утки сделать надрезы, обмазать глазурью и запекать еще 10-15 мин.
Подавать можно с любым гарниром и свежими овощами.
Готовьте с удовольствием!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98672
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
