Ореховый торт

Name: Ореховый торт
Ingredients: яиц; ст. Сахара; ст. Орехов грецких молотых; ст. Сухарей из белого хлеба молотых; вареного сгущенного молока; сливочного масла; Для пропитки:; сиропа из любого варенья; ст. горячей воды; рома или коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Crepis

Очень вкусный торт, легкий в исполнении, передается из поколения в поколение нашей семьи.

Ингредиенты

яиц 8
ст. Сахара 1
ст. Орехов грецких молотых 1
ст. Сухарей из белого хлеба молотых 1
вареного сгущенного молока 1 банка
сливочного масла 300 г
Для пропитки:
сиропа из любого варенья 2-3 ст.л.
ст. горячей воды 0,5
рома или коньяка 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром до белой пенки. Сахар должен почти раствориться.

Взбить белки до мягких пиков.

К растертым с сахаром желткам добавляем орехи и сухари, измельченные в крошку. Тщательно перемешиваем.

Добавляем к этой смеси взбитые белки и очень осторожно и медленно все перемешиваем, чтобы не осадить белки.

Разъемную форму выстилаем бумагой для выпечки,смазываем ее растительным маслом, чуть взбрызнем мукой по ее дну и бокам и, осторожно, выливаем нашу смесь.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 40 мин. Поверхность должна стать светло коричневой. Обязательно пробуем на готовность деревянной шпажкой.

К вареному сгущенному молоку добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем до образования однородной смеси. Можно взбить блендером.

Остывший в форме корж, вынимаем на ровную поверхность и разрезаем вдоль на два коржа, верхний из которых переворачиваем срезом вверх (на разделочную доску).

Далее пропитываем оба коржа горячей пропиткой, приготовленной из сладкого сиропа с добавлением рома.

Обе внутренние поверхности коржей смазываем кремом.

Перевернув верхний корж на нижний, смазываем кремом всю поверхность и бока торта.

Украшаем молотыми орехами и чем душе угодно.

Торт помещаем в холодильник на несколько часов.

Подавать к моменту чаепития под радостные возгласы гостей.

Бон аппетит!!!

...