Мясо в конвертиках

Свинину (у меня шея) нарезать большими кусками, нашпиговать морковью и чесноком, посолить, поперчить, сдобрить слегка растительным маслом и любимыми специями, пусть постоит - промаринуется минимум часа 2, (я это делаю на ночь)

Тесто (заводить, как на пельмени) соединить все жидкие ингредиенты, перемешать, добавить муки столько, сколько возьмёт тесто, хорошо вымешать и дать отдохнуть минут 30

Готовое тесто делим на сегменты, чуть больше, чем, как для поз, раскатываем и заворачиваем мясо в тесто, к мясу можно добавить зелень (у меня базилик и лук)

Тесто с мясом заворачиваем, как позы, вот таким способом, только дырочку оставлять не надо

Конвертики с мясом выкладываем на противень, застеленный фольгой и выпекаем в разогретой духовке, при t 180* часа 1,5-2

За несколько минут до готовности, конвертики вынуть из духовки, смазать сливочным маслом и отправить обратно в духовку ещё минут на 5 Это ооочччень вкусно!!! Приятного аппетита вам и вашей семье!