Постные вареники с картошкой

Name: Постные вареники с картошкой
Ingredients: Тесто:; кипятка; муки (+ мука на подпыл); растительного масла; соли; Начинка:; картофеля; средних луковицы; растительное масло для жарки лука; соль, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Попова

Сегодня готовлю вареники с картошкой из заварного теста. Рецепт постный, без яиц. Тесто...

Ингредиенты

Тесто:

кипятка 375 мл (1,5 стакана)

муки (+ мука на подпыл) 600 г

растительного масла 2 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

Начинка:

картофеля 500 г

средних луковицы 2

растительное масло для жарки лука

соль, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску наливаем кипяток, добавляем растительное масло, соль и перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем немного отлежаться. А пока займёмся приготовлением начинки. Отвариваем картофель и превращаем его в пюре. Добавляем мелко порезанный обжаренный лук, соль по вкусу и перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на квадраты. На середину кладем начинку и скрепляем края. Опускаем вареники в хорошо кипящую подсоленную воду. После закипания воды варим 2-3 минуты. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита! ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ https://youtu.be/g3_dkOd0xis