Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Ingredients: муки; сахара; какао; соли; разрыхлителя; соды; яиц; растительного масла; кефира; Краситель; Для крема:; рикотты; сахарной пудры; сметаны 25 %; ванильного сахара; закрепителя сливок; Для ганаша:; Плитка молочного шоколада,; сливок; Мастика готовая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

Торт я уже пекла, а сегодня были первые розы. Я, надеюсь, получились.

Ингредиенты

муки 340 г

сахара 300 г

какао 1 г

соли 2 г

разрыхлителя 2 г

соды 1 г

яиц 3 шт.

растительного масла 300 мл

кефира 280 мл

Краситель

Для крема:

рикотты 350 г

сахарной пудры 100 г

сметаны 25 % 500 г

ванильного сахара 2 пакетика

закрепителя сливок 2 пакетика

Для ганаша:

Плитка молочного шоколада,

сливок 2 ст. л.

Мастика готовая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать яйца с сахаром, хорошо взбить миксером, влить масло, взбить. В кефире растворить краситель, смешать с яичной массой. Все сухие компоненты просеять и ввести в жидкую часть. Консистенция густой сметаны. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 45 мин. или дольше, пробуйте на сухую лучинку. Все зависит от диаметра формы.

Коржи лучше выпекать заранее и выдержать ночь в холодильнике. Корж делить на 4 части (получается по 1,5 см).

Для крема взбить миксером все компоненты и собрать торт. Сверху ганаш. Украсить мастичным декором.

Украсить по желанию.