Открытый пирог с рыбой

Name: Открытый пирог с рыбой
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука,; Сухие дрожжи; Вода; Соль.; Сахарный песок; Горбуша; Скумбрия. (можно без нее); Для начинки:; Твердый сыр; Майонез; Картофель; Лук; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера О. П.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука,
Сухие дрожжи 1 пак.
Вода 500 мл
Соль. 1/2 ч. л.
Сахарный песок 1 ст. л.
Горбуша 1 шт.
Скумбрия. (можно без нее) 1 шт.
Для начинки:
Твердый сыр 100-150 г
Майонез 70-100 г
Картофель 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем тесто: в кастрюлю вливаем теплую воду, растворяем в ней сахар, высыпаем пакетик сухих дрожжей. Даем постоять минут 5-7, чтобы дрожжи разошлись. Всыпаем муку столько, чтобы тесто было не жидким и не слишком тугим (чтоб к рукам не липло и ложка стояла). Накрываем полотенцем и даем ему подняться (около 30-60 минут, зависит от дрожжей)

Филе горбуши и скумбрии (я обычно сама отделяю от рыбы, но если лень, купите готовое) режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, режем на кубики мелкие около 5-7 мм и добавляем к рыбе. Лук режем и слегка обжариваем, добавляем к рыбе и картошке.

К этой начинке добавляем майонез, перец, соль и хорошо перемешиваем.

Когда тесто подошло, берем и аккуратно выкладываем на противень, растягивая по всему периметру.

На тесто выкладываем начинку из рыбы, картошки и лука. (А можно сразу и с сыром начинку перемешать, а не сыпать его сверху. Я каждый раз пробую новый вариант)

Сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку на 40 минут при t 200 градусов.

...