Миндально-вишневый постный десерт

Name: Миндально-вишневый постный десерт
Yield: 10 порций
Ingredients: Миндальный крем:; молотый миндаль; сахарная пудра; вода; Вишневый соус:; вишня (свежая или замороженная); сахар; корицы; бутона гвоздики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Пост - не повод отказываться от вкусного новогоднего стола. Сочетание миндального крема...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Миндальный крем:

молотый миндаль 400 г

сахарная пудра 200 г

вода 400 мл

Вишневый соус:

вишня (свежая или замороженная) 1 кг

сахар 200 г

корицы 1 палочка

бутона гвоздики 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить в миске молотый миндаль (лучше брать магазинную миндальную муку) и сахарную пудру. Постепенно вливать воду и измельчать массу погружным блендером. Должна получиться кремообразная паста. Накрать миску с миндальной пастой пленкой и поставить в холодильник не менее чем на 20 минут.

Пока охлаждается миндальный крем, делаем вишневый соус. В кастрюле соединить вишню (замороженную вишню надо предварительно разморозить), сахар и специи. Довести до кипения и варить 2-3 минуты до размягчения ягод. Снять с огня, охладить.

Подавать десерт охлажденным в креманках, полив вишневым соусом. Надо учитывать, что миндальный крем очень сытный и калорийный, поэтому не надо делать порции большими. Так же удобно сделать крем и соус заранее, а разложить по креманкам перед подачей.

...